说说白酒选购吧个人理解哈。
半瓶子水的业务水平，谈谈自己的一些看法吧，希望能为妹子们选购提供些参考。
1.白酒市场最普遍的为浓香型，这个因为全国产酒浓香型最多，因为其受地域环境影响不如其他香型大。其代表品牌是泸州老窖。香型的确定最初来源于，19XX年（具体时间）我忘记了，全国性的品酒会，此项盛会上，确定了主流的几个香型，酱香型、浓香型、清香型，米香型，后来又有了凤香型、兼香型，市场上多见的是酱香型、浓香型、清香型，洋河的崛起又掀起了绵柔型
酱香型代表：茅台，郎酒，但是当初定立标准时是以茅台为标准，英文翻译也是Maotai-flavor。所以越接近茅台的香气和口感，才算越接近酱香典型香。
离当初已过了几十年，所以各自厂家都会有不同的新产品推出。所以个人倾向，除非你对该品牌产品十分熟悉，不然，建议购买其主打产品。因为这些产品是一个厂家赖以生存的基本，看家的本事，此类产品它的质量是严格把控的，而因为他的价格是在最初有个定价的，大家都能知道其以前的价格，即便上涨，也不会短期大幅变化。不像腿出一款新产品，直接贴高价（此理论，个人认为适合许多行业的产品架构。）何为主打产品？自己可以留心观察，就是连续几年都在市场出现且价格微幅变化的产品。无论何时何地打折幅度不会超过原价格20%（现在白酒行业遭遇冷冬，行业整个降价的情况除外。）
于是按此规律推，茅台的经典就是当年奠定为酱香标准的飞天茅台。现在市场价格大约900（炒的最高时大概2200）
郎酒：老郎酒价格百元以内。郎酒的天宝洞藏也是宣传的点之一。
如果仅从工艺角度考虑酱香白酒应该售价较高，因为你发酵时间长，出酒率低。
郎酒后来红花郎产品比较出名，春晚广告做的好，那款是浓香产品，市场做的不错，但个人的话还是倾向当年立牌子的产品。
浓香型代表：泸州老窖，五粮液，剑南春
虽然五粮液名气较大，但浓香最初是确定泸州老窖特曲为标准，英文的话也是Lu-flavor。
泸州老窖特曲：
后来泸州老窖的高端系列1952做的也不错。那款送礼也很多。但个人感觉送礼的话，1952的价位真的不如五粮液名气。
五粮液出名的是五种粮香，最初多是单粮酒，即高粱为主要原料，他家是多粮，小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制。不过现在很多家的高端产品也是走多粮的路线。
剑南春：个人觉得白酒里的小清新系。但是汶川地震时，剑南春酒厂就在重灾区，于是你懂的。
清香型：汾酒
清香酒口感比较干净。如果喝不惯这个香型，会觉得不好喝，而觉得酒不好，其实是香型的缘故。
汾酒最初的经典就是白瓷瓶，不知道为什么现在已经找不到那款了，同事说老白汾还不错。好像也卖了几年了，市场做的还不错。其他，实在不了解。
洋河这两年起的很快，他的市场做的比较好，绵柔型。他产品主打海之蓝，梦之蓝，天之蓝系列。自己不太懂品酒，但感觉他的口感是挺柔的挺淡的。不辛辣不刺激，但是回味香气什么的也就一般般。据说现在市场比较流行这一种，个人理解就是比较偏向于“水”的酒。如果聚会时大家都不爱喝酒，这款很ok，因为不那么刺激，但如果父辈是很喜欢喝酒的人，这款不够味。没有特色就是它的特色。
洋河当初成名于洋河大曲，但是搜了搜他的厂址。已经不算洋河股份有限公司了。具体内详不知。
芝麻香型：
这个香型的酒市场做的不好，但是口感其实挺香的。可以试一下，价钱也不贵。
扳倒井，景芝主打品牌。
老白干香型：
印象里老白干香型是因为出酒率高，投入产出经济合适以低价位占有最初市场的。
二锅头同理。低端的话价格取胜市场。
2.标签
可能大家无感，但国家对产品标签标注的要求越来越严格。外加工产品，必须标明，产品配方需如实填写。这里看标准选酒，记得看产品执行标准。
GB/T 10781.1 (浓香型白酒)；
GB/T 10781.2(清香型白酒)；
GB/T 26760(酱香型白酒)；
GB/T 20821 (液态法白酒)；
GB/T20822(固液法白酒)。
产品都需要经过勾兑工序，但20822和20821即为大家口中说的酒精勾兑的白酒，标准里允许他添加食用酒精。不过执行此产品的白酒一般多为低端产品。但因为现在尚无方法可测固态发酵的白酒同酒精勾兑的白酒，所以有的产品标签虚假标注，也难查出。不过如果卖20元以下的白酒，即便标注了固态发酵的国标，也是忽悠的多。
这里需要说一下，有的执行标准会写：GB/T10717.1（优级），这样的话，优级好过一级。
外加工的话，国家要求必须如实标注，即购买大品牌白酒一定要看其生产地是不是该厂家。如果不是，个人感觉不如本厂产品质量好。好的产品，生产厂家不会让别人代加工的。还是那句话，这是看家的本事。
3.酒精度
个人喜欢喝低度白酒。但爱喝酒的人偏好高度，如果不是立刻喝掉，家里存一段时间，建议购买高度。白酒口感来自于酯
酸+醇→酯。但此反应是可逆反应，储存时间久，口感会发酸。
而且原酒多为60~70°，低度白酒需要降度，如果长时间保存可能会出现失光、水解等现象。
4.食用酒精
其实洋酒很多就是食用酒精，不过酒精纯度较高。国人总觉得食用酒精勾兑不好。的确国内白酒还是固态发酵的质量高于酒精含量高的，个人觉得并非前者比后者真多优秀，而是常态思维里，如此，便没人着力研究后者。
但是卖得比较好的预调酒什么的还是以食用酒精为主体
不过个人接触固液法白酒。他香气同味道随储存期变化还是蛮大的。
5。原酒或原浆
总有人会和自己说爱喝原酒或者原浆，听了笑笑。真的不好喝，除非车间几十年的老工人，习惯了口感，不如60~70°的原酒，喝一口第一生理反应是吐掉。辛辣。嗓子全是火烧火燎的感觉。即便品原酒也是小口抿。真能论杯喝的人多半杯忽悠了。
6.配药酒
如果自己拿药泡酒，建议高度清香。因为清香口味最纯。也没必要买很贵的，纯粹糟蹋钱。
7.散酒
不建议购买。如果爱喝酒几块钱一斤的也就算了，如果20,30甚至更贵的，没有同等价位瓶装的酒合适啊，那个至少有生产厂家啊。
8注意
最忌讳买什么茅台镇此类名头很响包装漂亮促销的产品。多半贴牌。价格又贵，又被坑。
